——鱼蟹一锅煮
原材料：大闸蟹三百克，小鲫鱼三百克，文蛤五十克、冬笋五十克、咸肉五十克、小青菜六十克
调味料：盐八克、味精五克、胡椒粉五克、高汤适量、猪油适量
制作过程：1、将大闸蟹、小鲫鱼宰杀，洗净备用；文蛤放在清水中，待吐尽泥沙
2、起锅放入猪油少许，将鲫鱼略煎，再放入大闸蟹、冬笋、咸肉，加入高汤
3、武火煮十分钟，加入文蛤、青菜改用文火煮熟，在下入调味料即可
特别提示：将鲜活文蛤放入清水中，加入一汤勺油，搅拌，使油花均匀分布在水面上浸泡一小时后，文蛤就能吐尽泥沙
汤水功效：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，而且易于被人体吸收，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力及睡眠不足等因素导致的早期皱纹，有一定的缓解功效。
